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北里大学地域連携室

三陸釜石市のはまゆり酵母使った東北復興支援ビール 渚咲〜Nagisa〜誕生 !

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北里大感染制御研究機構の「釜石はまゆりプロジェクト」は、一関市の世嬉の一酒造の協力の下、釜石市の花ハマユリから採取した酵母を活用したビール「渚咲(なぎさ)」を開発しました。

詳しくは、世嬉の一酒造株式会社のホームページをご覧ください。