【管理栄養士が教える！】
つくしんぼレシピ（最新号：糖質制限食の豪華4品！）
鶏肉のマスタード焼き / エビマヨ和え
［つくしんぼ（VOL.200）2025年6月号 掲載］
当院では糖尿病患者さまの治療食として糖尿病センター長、山田悟医師が推奨している糖質制限食を提供しています。毎食糖質量40ｇ以内である糖質制限食は、ご飯は70ｇ、主菜２品、副菜１～2品とおかずが豪華な献立です。今回は実際に提供している糖質制限食レシピを公開します。特別な食材は使用せず、ご家庭でも再現しやすいのでぜひ作ってみてくださいね。食事をする際には糖質が多い食品を最後の方に食べるよう意識してみてください。
『鶏肉のマスタード焼き』（1人分）
『エビマヨ和え』（1人分）
